異常気象か？

暑い！！

桃痛みそうです・・・

火の国熊本！！

帰ってきました。

うどんの国、讃岐です。

だらだら車で11時間（途中休憩しながらですけど）

疲れた(-.-)

さて、2度目の熊本での催事でした。

やっぱり熊本の方はいい人多いです。（ちょっと変な方もいましたけど(＠_＠;)

お客様、くまもと阪神従業員のみなさま

大変ありがとうございました。

今年はソフトクリームもご用意しましたけど、

人気は『　いちご　』でした！！

時期ですからね〜！

今回のお土産は

ベイクドアルルさんの『動物ケーキ』3個

よし美屋さんの『丼の素』

松井老舗のカステラ

マルセイバターサンド

肥後メロン大福

あと、地域限定キューピーキーホルダーでした。

堂島ロール買えなくて会社の皆さんから怒られました。

ありがとうございました。

近鉄松下百貨店

『　感謝！』

今回の催事では、この言葉がぴったりでした。

もちろんお客様、百貨店担当者様、業者様はモチロン

一生懸命頑張ってくれている　アルバイトのみなさん

毎日、毎日ありがとうございました。

また来年も寄らせていただきたいと思っております。

お願いします。

あとはこの１週間は、釣り　・釣り・釣り・釣りの毎日でした。

釣りは小学生の頃以来だったけど結構楽しいです。（おススメ）

『キス』・『アナゴ』・『あじ』・『タコ』・『メバル』・『メジナ』

などなどです。みんなたくさん釣れました。

昼御飯を食べに行った『加御之屋』さん

毎日ジェラートを食べに来てくれたから書くわけではないですが

『焼きそば』おいしかったです！

ソース味じゃない、中華味でおすすめです！

店の雰囲気も良くて地元の人に愛されてる店というのが伝わってきます。（相席してる人多数）

店の場所は地元だろうおばちゃんに聞けばわかる。

聞かないとたぶん分かんない！

『ご主人！忙しい時にサービスまでしてくれて、ありがとうございます。また行きます。』

あと『徳山一まずい店』（※注店名です。）大将適当で面白くて、うまいです。

さて！今回のお土産は

『　獺祭　』　『月でひろった卵』

あ〜楽しかった！おしまい

福屋広島駅前店・催事を終えて！

ご来店の皆様、関係者の皆様ありがとうございました。

初の福屋百貨店での催事でしたが、楽しく過ごせたことを皆様に感謝します。

まさか、バイトの似顔絵入りの色紙まで…

ありがとうございます。

さて広島と言えば　『宮島』・『もみじ饅頭』・『お好み焼き』と

何より『広島カープ』でしょう！

広島県民の愛を感じました♡

家族への土産はすべてカープグッズにしました！

また行きます！よろしく

イオン高松香西店の出店にあたり

　店長日記２回目参戦の兄です。

イオン高松香西店３Ｆにオッティモクラシックを出店します。

出店にあたり思いをつれずれなるままに書かしていただきます。

　まず、なぜクラシックなのかです。

　むかし、１９８６年創業時（そのころはまだポポラーレでした、ぱぴぷぺポポラーレのピは弟だったような気が？）店舗での製造、販売をして出来たてのジェラートをお客様に提供していました。ところが店が大きくなるにつれ合理化の元、工場一括生産をするようになり、出来たてのジェラートを食べれるのはごく一部の人だけのものとなってしまいました。

人工添加物、着色料、香料、保存料を一切使用していないジェラートは出来たてが

　やわらかくてクリーミーで、とにかくうまい！！

そんな本当においしいジェラートを皆様に食べていただけないのが僕自身非常に残念でした。そこで今回の出店にあたり、昔みたいに店舗での製造、販売をしようと考えクラシックと名付けました。

オッティモのジェラートを食べた事のある人も、まだないという人もぜひ１度、出来たてジェラートを食べてみてください。店員さんに、どれが出来たてか聞いてください。なければ作ります。

　次に店舗についてです。

とにかくシンプルな店舗にするようにしました。いざ完成してみると３Ｆフードコート内では完全に浮いています。遠目で見ると何屋さんかさえわかりません。売っているものもジェラートだけですし、値段表さえも出ていません

なぜ、シンプルにこだわったのか。

それはオッティモのジェラートがとてもシンプルだからです。

今回の店舗では製造室がガラス張りで丸見えです、というより見せています。製造しているのを見ていただけるとわかると思いますが１００％果物だけを使用し、１点１点果物の皮をむき、ミキサーにかけジェラートにしていきます。

シンプルゆえに果物１つの味がジェラートの味となる真剣勝負です。

そんな店舗に余計なものはいらない、てな感じです。完全に男目線ですけど、まだ最初の段階なので変更している可能性はありますが。

　出店が決まり２週間弱でここまでの店舗ができたことにとても満足しています。オックスの牛山さん、マックスの三谷さん、グリーンフィールド・グラーフィクの川西さん、三宅写真事務所の三宅君、星崎さん、尾崎さん、もちろん工場のみんな、その他大勢の皆さんの協力があったからこそ出店することができました。ありがとうございます。これからもご迷惑をおかけするのでよろしくお願いします。

ここからが本当のスタートですが、オッティモクラシックが皆様に愛されてアットホームな、イオン高松香西に来たら寄りたくなるような店になるように頑張っていきたいと思います。

　そうそう、いろんな人に出来たてジェラートの感動を伝えたくて、グランドオープン８月７，８，９日全品半額で販売します。はっきり言うと売れた分だけ赤です。たぶん２度としません。

最後になりましたが、ここまで読んでくださり、ありがとうございます。よろしければコメントでジェラートや店舗の感想などを書いて下さると今後の参考にしていきたいです。

飯間　広太郎

いろいろな催事・イベント　ありがとうございました。

久しぶりの店長日記です。

ここ２か月ぐらいイベントや催事にたくさん呼んでいただきありがとうございました。

特に私の担当　姫路山陽百貨店　では毎日来ていただいた方もいらして大変感激しました。

お客様、関係者の皆さんありがとうございました。

和歌山近鉄行ってきました

今回の和歌山近鉄さんには兄の広太郎が行かさせていただきました。

店長日記初参戦です。よろしくお願いします。

全国美味いものめぐりとても楽しかったです。小さい会社ですので初めて食べてくださった方が多かったと思いますが、皆さんがおいしい、と言ってくださったり、なんども足を運んでくださったりして、ありがとうございます。

私自身もいろんな方に紹介ができたことがなにより嬉しかったです。いろいろ商品で悩んでいた時期でしたので、最終日は皆様にまた来てね、おいしかったよ、などと声をかけてくださったり、見覚えのある方が大量にお持ち帰りを買ってくださったりして、本当に泣きそうでした。

ところで大好評でした。苺のシャーベット、さちのか⇒女峰⇒さぬき姫て品種が変わっていったのはご存知でしたか？味は確実に違いましたけど、（いつも食べてるせいやろか）気づいた人はかなりオッティモ通です。

行列になってしまい一点一点紹介が出来なかったことや、手作りのため生産が間に合わなく、お持ち帰りを欠品させてしまったこと、イチゴの甘さをうまく見極められなく苺のソフトクリームが安定して出せなかったこと、スタッフの井筒さん、隣のきたじまのお父さんに迷惑をかけてしまったこと、反省するべきこともたくさんあります。

最後になってしまいましたが、荷物を上まで運んでくださったり、掃除をしてくださったり、和歌山近鉄のスタッフの皆様に感謝をするとともにいろんな人に支えられています。ありがとうございました。

わたくし事

　ご飯にさそってくれた虎屋ういろの虎さん、牛タン利久のメガネが似合う大内さん、忙しくてなかなかいけなくてごめんなさい。

　きたじまのお父さん、いつもジュースありがとう

　イタリアンロールのお姉さん体調を整えて頑張ってください。

　三ツ星のお兄さんのアイディア次に生かしていきたいと思います。

　井筒さんの負けず嫌いとたくましさに感謝、楽しく働けましたか？ジェラートの大きさにいちいちびっくりしてごめんなさい。ショーケースに落とした500円未だに見つかりません。

出発前に水槽にコリドラスパンダを入れていたので心配でしたが無事に泳いでくれてました。流木のあく抜きももういいかなぁ

香川県は飯南の桃

こんにちわ！

かなり暑くなってきました。アイスクリームとシャーベットの季節ですね。（暑すぎるけど）

ただいま、旬の桃と格闘する毎日です。

香川県の飯南は日本有数の桃の産地です、ここの桃をふんだんに使った桃のシャーベットとアイスクリームは絶品ですよ。

今は「 飯南もも直売所 」で買うことができます。行ってみてくださいね。そこには上記以外に桃のソフトクリームも販売してます。もちろん香料などは一切使用してません。おいしいですよ！

ネット販売今しばらくお待ちください。大変申し訳ございません。

岡山天満屋あいらぶカフェ

５月８日から１８日まで、岡山天満屋の催事に参加させていただきました。

おかげさまで、皆様から好評で終わることができました。

お客様、関係者の皆様、大変ありがとうございました。

Ｐ．Ｓ　パソコンにうとい私ですが、徐々にホームページなど勉強していきますので、あたたかく見守りください。よろしくお願いします。